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SAÚDE & BEM - ESTAR

Dicas para consumir menos sal no dia a dia

04 novembro 2020 - 06h00Por MSN

Quantidade recomendada pela OMS
Cinco gramas (uma colher de chá) é o máximo de sal que devemos consumir diariamente, segundo a Organização Mundial da Saúde. Entretanto, a quantidade ingerida pela população mundial é o dobro da recomendada: entre 9 e 12 gramas. Abusar deste ingrediente pode acarretar doenças cardíacas e cerebrovasculares, além de hipertensão.


Cuidado com o pão
Surpreendentemente o pão é um dos alimentos que costuma conter mais sal. Em apenas uma fatia, podemos estar consumindo até 400 miligramas de sal. Escolher uma receita adequada é o ideal.


Sódio nos alimentos
Antes de comprar qualquer alimento, é importante ler com atenção os ingredientes descritos nas embalagens e evitar os que tenham alto teor de sódio (o elemento básico do sal).

Cozinhar com pouco sal
Pode parecer difícil, mas desacostumar o paladar dos sabores salgados é possível, além do mais, permite a descoberta de novos ingrediente


Evitar alimentos pré-cozidos
Os alimentos frescos são sempre a melhor opção para a saúde, porque podemos controlar a forma que são preparados e os ingredientes utilizados.


O sal marinho
Embora tenha a fama de ser “mais natural”, o sal marinho tem exatamente os mesmos efeitos que outros tipos de sais, com o qual é importante consumí-lo com moderação.


Saleiro fora da mesa
Deixar o saleiro na mesa só vai atrair ainda mais os comensais a utilizá-lo na hora das refeições


Queijo processado
Os produtos preparados a partir de outros queijos podem conter um alto teor de sal. Prefira os queijos puros, sem emulsionantes, corantes e adição de sal.


Cereais
Os cereais de caixa, que costumamos consumir no café-da-manhã, não só contêm muito açúcar como também uma quantidade elevada de sal.


Ketchup e outros molhos industrializados
Repetimos a recomendação: se decidir comprar estes produtos, verifique na embalagem o percentual de sal que contêm.


Molho de soja
Produto com um alto teor de sódio: 5,7 gramas por cada 100 gramas de molho de soja. Evite exagerar no consumo.



Cuidar da alimentação é cuidar da vida
Se seguirmos todos estes conselhos, nossa saúde agradecerá!

 

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