Confira oito dicas para não sabotar a sua dieta

Levar uma dieta adiante não é tarefa fácil para boa parte das pessoas que precisa do tratamento, seja para fins estéticos ou de saúde. Entre uma refeição e outra, a "boquinha" acaba acontecendo e pode arruinar os planos. De olho nisso, cientistas britânicos desenvolveram um exame de urina que pode detectar se o paciente está cumprindo uma dieta rigorosamente ou se está mentindo sobre ela. O teste desenvolvido nas universidades de Newcastle e Aberystwyth aponta que tipo de alimento e quais as quantidades foram consumidas.

O exame mede as "impressões digitais" químicas, conhecidas como metabólitos, que aparecem na urina de uma pessoa que comeu carne vermelha, branca ou processada. Por meio do exame, os metabólitos já foram identificados para alimentos considerados saudáveis, como framboesas, salmão, brócolis e suco de laranja. No futuro, os pesquisadores esperam criar um sensor que poderá ser utilizado com pequenas quantidades de amostra de urina para descobrir quais os principais alimentos que o indivíduo consumiu.

Detector de mentiras

Aqui no Brasil, ainda não temos esse "detector de mentiras", mas Liliane Oppermann, nutróloga e diretora da Associação Médica Brasileira de Ortomolecular (AMBO), dá oito dicas para ajudar você a ser mais forte naqueles momentos em que dá vontade de fugir da dieta.

1 - Coma de três em três horas
Se você costuma demorar para se alimentar ou não tem horários certos para isso, sentirá mais fome e na próxima refeição irá comer além do que precisa.

2 - Tome dois litros de água por dia
Há casos em que não é fome, mas sede. "No cérebro, os mecanismos que dão a sensação de fome e de sede estão muito próximos, por isso acabamos nos confundindo. Para não errar, o ideal é tomar dois litros de água por dia", explica Liliane.

3 - Coma antes de ingerir doces
Se for comer algum alimento muito doce, não coma de estômago vazio, pois o açúcar entrará rapidamente na corrente sanguínea, disparando a insulina. Com isso, a sensação de fome virá mais cedo.

4 - Coma frutas com casca
As fibras das cascas dão uma sensação de saciedade, ou seja, uma maçã com casca sustenta muito mais do que uma descascada.

5 - Recuse o couvert
Geralmente o couvert dos restaurantes é repleto de pães, queijos e manteiga. Peça uma salada de entrada. Além de ser leve, você comerá menos quando o prato principal chegar.

6 - Não beba durante as refeições
Procure ingerir líquidos uma hora antes ou depois de se alimentar, pois a bebida dilata o estômago, e quanto maior ele estiver, maior será a quantidade de alimentos que ele irá pedir.

7 - Tome café da manhã
Se você pular a principal refeição do dia, ficará com o metabolismo lento durante toda a manhã e terá, no almoço, uma fome de leão.

8 - Durma bem
Dormir mal faz com que os hormônios relacionados ao aumento da gordura abdominal se alterem, causando aquela barriguinha indesejada. O recomendável é dormir pelo menos oito horas por dia.