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Uniderp realiza I Jornada Acadêmica de Nutrição

04 maio 2006 - 07h14

Com o objetivo de integrar acadêmicos e profissionais em atividades de atualização técnico-científicas, a Uniderp promove, nos dias 11 e 12 de maio, a I Jornada Acadêmica de Nutrição. O evento reunirá profissionais, professores e acadêmicos da área. Nutrigenômica e Nutrigenética serão os temas abordados durante a conferência de abertura, ministrada pelo professor Wilson Luvizoto Medina, endocrinologista e membro do Cemenutri da Unesp. A conferência acontece às 14 horas. Às 15h30, está programada mesa-redonda sobre Alimentos Funcionais. Participam: a professora da Uniderp, Christianne de Faria Coelho, que discute Uso de alimentos funcionais e desempenho físico; a professora da UCDB (Universidade Católica Dom Bosco) Karla Porto, que fala sobre Nutrição funcional e estética; e o professor da UFMS (Universidade Federal de Mato Grosso do Sul) Wilson Luvizoto Medina que discute sobre Alimentos funcionais na prevenção e tratamento das doenças crônicas não transmissíveis.Durante a manhã do dia 12 acontecem minicursos sobre diversas temáticas atuais, dentre elas: O uso de ervas e especiarias na gastronomia hospitalar, ministrado por Gustavo Helney e Rosa Maria Landin, do Senac; Obesidade, pelos professores da UFMS, Wilson Medina e Rosângela Santos Ferreira; Como construir um projeto de qualidade de vida, nutricionista Aline Fonseca; e Controle de qualidade de alimentos, pela professora da Uniderp, Ketlin Arbos. No período da tarde, às 13 horas, acontece mesa-redonda sobre Transtornos Alimentares. O psiquiatra José Carlos Pires Rosa Pires abre as discussões falando sobre Tratamento medicamentoso e cirúrgico. Em seguida, a nutricionista e professora da UFMS e UNIDERP, Rosângela dos Santos Ferreira, fala sobre Prescrição de dietas; e a professora da UNIDERP Maria Célia Esgaib Kayatt Lacoski, sobre Abordagem Comportamental. A nutricionista Aline Fonseca encerra a programação da jornada, com palestra sobre O profissional de saúde como agente multiplicador de qualidade de vida, às 16 horas. De acordo com a coordenadora do curso de Nutrição da Uniderp, professora Osvaldinete Lopes de Oliveira, esta é ótima oportunidade para os acadêmicos atualizarem seus conhecimentos. “Além da interação com profissionais da área, os estudantes participarão de atividades extracurriculares”, salientou. A Jornada acontece no campus III, da Universidade. As inscrições custam R$ 30,00 e podem ser feitas no CEAI do campus III. Mais informações podem ser obtidas pelos telefones (67) 3318-3072, da coordenação do curso de Nutrição, ou (67) 9983-6545, com Ana Cristiane Tormena.

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