Os recursos para a implementação dos projetos do Plano Nacional de Segurança Alimentar, que será elaborado a partir da regulamentação da Lei Orgânica da Segurança Alimentar, só devem ser liberados a partir de 2008. De acordo com o sociólogo Edmar Gadelha, um dos membros da sociedade civil integrante do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), o plano deve ser elaborado pela Câmara Interministerial, prevista na lei, e submetido à aprovação do conselho. O sociólogo explicou que do plano nacional de segurança alimentar devem constar um diagnóstico nacional sobre a situação de insegurança alimentar da população e a elaboração de programas com metas, índices de monitoramento e a previsão orçamentária para os projetos a serem realizados pelos ministérios que executarão o plano. Segundo ele, a lei começará a ser implementada a partir da 3ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar, prevista para maio do próximo ano, em Fortaleza.
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