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Safra de cana terá a primeira queda em 11 anos

23 fevereiro 2011 - 13h06

O volume de cana-de-açúcar processado na safra 2011/12 deve apresentar a primeira queda em 11 anos.

Segundo estimativa da consultoria Datagro, a moagem no Brasil deve ficar em 611 milhões de toneladas na próxima safra, ante 617 milhões da anterior.

O rendimento agrícola (produção de cana por hectare) deve cair entre 4% e 5% em relação à safra 2010/11, afirma Plínio Nastari, presidente da Datagro. O motivo: a intensidade do fenômeno climático La Niña em 2010.

A forte estiagem no segundo semestre reduziu o trato cultural dos canaviais, segundo Nastari. Com a falta de umidade, parte da cana que será processada neste ano não recebeu aplicação de defensivos agrícolas, o que deixa os canaviais mais suscetíveis a doenças e a pragas.

Além disso, a falta de chuvas atrasou o desenvolvimento fisiológico da cana, ou seja, ela vai demorar mais tempo para ficar pronta para o corte. Esse atraso, que em janeiro chegou a 50 dias, caiu para 30 dias após as chuvas deste início de ano.

"As chuvas de março e de abril serão decisivas para o volume a ser moído. Por enquanto, as precipitações são insuficientes para zerar as perdas", disse. A projeção atual atribui condições normais para o clima no período.

Já o rendimento industrial -medido em oferta de ATR (Açúcar Total Recuperável) por tonelada de cana- deve ficar estável, pois a falta de chuvas aumenta a concentração de açúcar na cana.

A Datagro também prevê uma safra mais "açucareira", devido ao alto preço do produto. Do total processado, 52% vão para etanol, ante 54% da safra anterior.

A produção brasileira de açúcar deve aumentar 4,5%, para 39,5 milhões de toneladas, no limite operacional das usinas. Já a produção total de álcool deve cair 4%, para 26,1 bilhões de litros.(

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