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Opinião: Leite, pão, queijo, frango... Caipira

01 março 2010 - 09h11

NÃO PODE VENDER ESTA É A DECISÃO. TODOS ESTES PRODUTOS QUE SE DIZEM CAIPIRA SÃO EXTREMAMENTE PERSEGUIDOS, JÁ HOUVE EPOCA AQUI EM DOURADOS DE PRENDEREM O TRABALHADOR RURAL NO MEIO DA RUA E TOMAREM SEUS PRODUTOS COMO SE FOSSE UM BANDIDO OU CONTRABANDISTA.

Na verdade o que se diz caipira é um produto genuíno que proporcionou alimentação da maioria dos que tem ate 20 anos de idade, e ainda continua Brasil afora, muitos dos que hoje são contra sua comercialização se beneficiaram destas delícias livres de hormônios, conservantes, aromatizante artificial e outros inúmeros produtos cancerígenos embutidos nos ditos alimentos saudáveis e fiscalizados.

Meu Tio Avo Salu, falecido com mais 90 anos, seu Arcelino que aos seus 80 anos ainda ajudava a fazer o plantio da soja, e assim como eles inúmeros douradenses que faleceram ou estão vivos com sua saúde impecável, sempre se alimentaram destes ditos produtos caipiras e nem dor de dente sequer tiveram.

Muita das vezes esta perseguição a estes produtos é de interesse e patrocinado por grandes indústrias instaladas ou que pretendem se instalar neste ou aquele município eliminando a concorrência, que tenho certeza não ser o caso de Dourados, pois aqui a cidade é quase 100 por cento rural, a cultura é outra.

Não que eu seja contra ter zelo pela saúde da população ou que se exija qualidade nos produtos vendidos a nossos munícipes, mas sou a favor de existir uma política de acompanhamento principalmente no que se toca a este assunto.

Pois se os órgãos responsáveis e arrecadadores fizessem uma equipe para visitas e orientação aos médios e pequenos produtores rurais poderíamos ser exemplo nacional de certificação aos mesmos, e de produção, seríamos notícia mundial como exemplo de que aqui se respeita o trabalho caipira que deu origem a todos os modernos comandantes atuais.

Um SEBRAE RURAL, para que possamos nos alimentar com segurança sem esquecer da origem, é também uma maneira de evitar o favelamento rural dos assentamentos.
e como é bom um frango caipira com quiabo...

Que Deus nos ilumine.

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