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Leite: palestra abordará consumo do produto hoje na Capital

03 junho 2004 - 13h43

A Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite de Mato Grosso do Sul em parceria com a Fundação Educacional Para o Desenvolvimento Rural (Funar), trazem hoje a Campo Grande, a partir das 19:30 horas no Centro de Convenções Rubens Gil de Camilo, o vice-presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, Dr. João Lindolfo Borges, para ministrar a palestra "Importância do Consumo de Leite na Alimentação Humana Como Prevenção de Doenças".   Preocupados com o baixo consumo per capta do leite - os índices encontram-se abaixo do indicado pela Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) -que recomenda um consumo de 170 litros/anuais por pessoa, porém no Brasil e em Mato Grosso do Sul a média chega a 130, a Câmara Setorial acredita em iniciativas como essa, pois vem a orientar e alertar sobre a importância da gestão do produto para uma melhor qualidade de vida dos consumidores. Situações adversas, como as alterações no estilo de vida, hábitos alimentares e também a predisposições genéticas, o que muitas vezes resulta na obesidade, tem sido considerada uma enfermidade preocupante. Esse também é um dos motivos pelos quais o produto, e seus derivados, são altamente recomendados. Rico em cálcio, um nutriente essencial para o funcionamento normal do metabolismo de todas as células, o leite também pode ser considerado aliado poderoso na prevenção de doenças como a hipertensão, obesidade e até o câncer.Assim, um dos principais objetivos dos organizadores do evento é de propor e discutir estratégias para que haja uma mudança nos hábitos alimentares da sociedade de um modo geral. "Entendemos que com essa palestra daremos início a um trabalho de conscientização dos nossos profissionais sobre a importância em se consumir leite. Na realidade a nossa proposta envolve todo um ciclo profissional que vai desde o campo até a cidade", explica secretária operacional da Câmara Setorial Produtiva do Leite vinculada a Secretaria de Estado da Produção e do Turismo (Seprotur), Mariana Tardin.O evento conta com a parceria da Funar, Seprotur, Federação de Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul (Famasul), Sebrae, Sindicato das Indústrias de Laticínio de Mato Grosso do Sul (Silems), Laticínio Imbaúba, Sindicato e Organização das Cooperativas do Estado de Mato Grosso do Sul (OCB/MS), Governo do Estado e Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal (Iagro). A palestra está aberta a profissionais da área médica e áreas afins, universitários da área de saúde e a todos que se interessarem pelo assunto. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 318-5049 (Seprotur) ou no 326-6211 (Famasul).

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