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Governo cria certificação de qualidade para a cachaça

25 junho 2005 - 15h57

Os ministros Luiz Fernando Furlan (Desenvolvimento) e Roberto Rodrigues (Agricultura) assinaram nesta sexta-feira, 24 de junho, dois programas para padronização e certificação da qualidade da cachaça, para melhorar o acesso da bebida ao mercado externo.
Trata-se do Rac (Regulamento de Avaliação da Conformidade da Cachaça), elaborado pelo Inmetro, e o Pic (Padrão de Identidade e Qualidade da Cachaça), preparado pelo Ministério da Agricultura. O Rac visa regular os níveis de carbamato de etila, metanol e cobre presentes na cachaça, para tornar viável sua entrada nos mercados internacionais.
A produção brasileira da bebida atinge 1,5 bilhão de litros por ano, mas somente 1% é exportada. Uma extensão desse programa será feita em parceria com o Sebrae, para reduzir os custos de certificação dos pequenos produtores da bebida.
Segundo o Ministério do Desenvolvimento, a próxima iniciativa do Inmetro será a criação de um "selo de qualidade" para a cachaça brasileira, tendo o selo do instituto como pré-requisito.

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