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Curso da cadeia produtiva da carne termina hoje

26 setembro 2003 - 10h16

Termina hoje o curso promovido pela Cadeia Produtiva da Carne de Mato Grosso do Sul, para elaboração e implantação de planos APPCC (Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle), direcionado a 30 técnicos do Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal) e 10 da vigilância sanitária do município de Campo Grande.As aulas estão acontecendo no auditório do Iagro, na avenida Senador Filinto Müller, 1146 no Jardim Universitário (Campo Grande), ministradas pelo veterinário e professor da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), Jair Vicente, sob a coordenação do Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial) e do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas).O curso tem carga horária de 40 horas, das 7h30 às 11h30 e das 13h30 às 17h30, sendo 32 horas de aula teórica e oito de prática. O objetivo é promover o intercâmbio de conhecimentos e ações integradas entre Sebrae e Senai, Sesc (Serviço Social do Comércio), Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), PAS (Programa Alimentos Seguros do Campo à Mesa) e a Cadeia Produtiva da Carne de Mato Grosso do Sul, para o aprimoramento da qualidade dos produtos de origem animal. O Iagro não poderia estar de fora deste processo.

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