O pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), José Osmar Lorenzi, é enfático: “A mandioca tem sido muito desprezada e é pouco estudada no Brasil em relação a outras culturas”. Ele fez essa observação durante a primeira reunião técnica da Plataforma Tecnológica da Mandioca, realizada no último dia 23 no auditório da Embrapa Agropecuária Oeste de Dourados, empresa vinculada ao Ministério da Agricultura e do Abastecimento.
Participaram do evento representantes da cadeia produtiva desta cultura, que tem importância econômica e social muito acentuada em Mato Grosso do Sul.
Lorenzi elogiou a iniciativa da criação da Plataforma Tecnológica, porque “os estudos e os esforços que têm sido feitos são avulsos, não se ligam e o sucesso de um empreendimento agrícola de uma cultura depende de ações que se iniciam no preparo do solo, passam pela colheita e finalizam na comercialização”, afirmou o pesquisador que abordou no evento os aspectos tecnológicos da mandioca industrial.
Para ele é fundamental cuidar das áreas de pesquisa e de difusão de tecnologia para que o produtor possa plantar variedades mais produtivas e resistentes às doenças, visando ao aumento da produtividade e à redução dos custos de produção.
A comercialização da mandioca de maneira mais competitiva, rentável e atraente ao produtor pode ser viabilizada com a obtenção de variedades precoces, tratos culturais, adubação e outros procedimentos que antecipem a produção e, portanto, a renda, como máquinas de plantio e colheita e herbicidas que reduzam a utilização da mão-de-obra.
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