A nutricionista Lívia Nogueira montou quatro receitas usando os ingredientes queridinhos do momento - Foto: Divulgação Fitness ou funcional? As duas palavras são as mais recorrentes quando se fala de alimentação saudável hoje em dia, mas você sabe a diferença? A nutricionista Lívia Nogueira montou quatro receitas usando os ingredientes queridinhos do momento, como batata doce, óleo de coco, chia e linhaça para mostrar a diferença.
"Os alimentos funcionais, além das funções nutricionais básicas, quando consumidos como parte da dieta usual, agregam diversos benefícios à saúde. Já a alimentação fitness equilibra alimentos saudáveis com alguns ingredientes-chave, que ajudam a melhorar o desempenho durante as atividades físicas”, esclarece a nutricionista, que atende a rede Oba Hortifruti.
Como exemplo de alimentos funcionais, ela cita os cereais integrais, sementes, peixes e azeite de oliva. Já para compor o cardápio fitness, não podem faltar alimentos ricos em antioxidantes, proteínas -como frango e ovo- e carboidratos de baixo índice glicêmico, como a batata doce.
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