Quinta do chocolate: pavê de chocolate

 

• 1 lata de creme de leite;

 

• 2 colheres de sopa de amido de milho;

 

• 2 medidas da lata de leite;

 

• 4 ovos (separe as gemas das claras);

 

• 1 lata de leite condensado;

 

• 100 gramas de chocolate em barra meio amargo;

 

• Chocolate em pedaços.

 

 

 

Leve para bater no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo até engrossar,junte o chocolate, quebrando em pedaços para facilitar. Depois retire do fogo, coloque em uma travessa onde será servido e reserve. 

 

 

Bata as claras até ficar em neve firme, junte o creme de leite sem soro, misture delicadamente e depois espalhe por cima do creme de chocolate já frio.

 

 

Por fim o chocolate para decorar. Use o chocolate granulado para decorar e deixe mais ou menos, 01h no congelador; depois sirva.