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PÃO DOCE

Quinta do Chocolate: Pão com cobertura de chocolate branco

07 dezembro 2017 - 10h42Por Tastemade

Ingredientes

250g de farinha de trigo;

¾ de colher de chá de sal;

1 colher de sopa de açúcar;

1 colher de chá de fermento biológico seco;

80ml de água morna;

1 gema;

1 ovo inteiro;

20ml de óleo;

125g de chocolate branco picado + 125g de chocolate branco derretido;

100g de morangos picados + morangos para decorar;

1 ovo batido para pincelar.

Modo de preparo

Misturar a farinha, o sal e o açúcar. Reservar. Bater levemente a gema com os ovos. Reservar. Colocar o fermento em uma tigela e adicionar a água morna, misturar até dissolver. Adicionar os ovos batidos a mistura de fermento. Adicionar a mistura líquida a mistura seca, misturar com uma colher de pau, adicionando aos poucos o óleo.

Sovar a massa até ficar bem lisa. Deixar crescer durante 1 hora. Abrir a massa, dispor o chocolate branco e os morangos. Enrolar e cortar em pedaços. Fazer bolinhas com a massa e dispor em uma forma redonda, untada. Pincelar com o ovo e deixar descansar por mais 40 minutos. Levar ao forno preaquecido a 200 graus durante 20 minutos. Dispor o chocolate derretido por cima e decorar com morangos.

 

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