Ingredientes
• 7 ovos;
• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 7 colheres (sopa) de açúcar;
• 4 colheres (sopa) de óleo;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 50 g (pacote pequeno) de coco ralado;
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó.
Cobertura de brigadeiro mole
• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) margarina;
• 7 colheres de chocolate em pó;
• 50 ml de leite (rende mais).
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescente o fermento só para misturar um pouco. Unte uma assadeira média com manteiga e farinha. Leve ao forno médio para assar por, aproximadamente, 25 minutos.
Recheio
Misture tudo e leve ao fogo, até dissolver tudo. Depois de assado, despeje por cima. Não é para desenformar, se fizer o bolo num refratário grande (cerca de 40 x 25) não dará certo, pois vai se despedaçar.
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