Pastel de carne seca, abóbora e cream cheese

 

• 100g de cebola picada;

 

• 200g de abóbora cortada em cubos (pequenos);

 

• 200g de carne seca;

 

• 50ml creme de leite;

 

• 150g de cream cheese Philadelphia;

 

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;

 

• 200g de massa de pastel;

 

• Sal e pimenta a gosto;

 

• Óleo suficiente para fritar.

 

 

Dessalgue a carne seca com três fervuras e cozinhe na panela de pressão por 30 minutos. Deixe esfriar e desfie a carne. Numa panela, refogue a cebola com azeite, adicione a carne seca desfiada e refogue por cinco minutos. Acrescente a abóbora em cubos e mexa até ela cozinhar (cerca de dez minutos). Em seguida, adicione o creme de leite e o cream cheese Philadelphia. Tempere com sal e pimenta a gosto. Para fazer os pastéis, ponha uma porção desse recheio (uma colher (sopa)) no meio da massa e feche com a ajuda de um garfo. Frite no óleo quente a 170ºC.