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COMER BEM

Veja essa deliciosa receita de lombo de porco

09 julho 2022 - 12h00Por Receitas Globo

Lombo de porco é uma receita muito bem temperada e que vai deixar seu almoço ainda mais saboroso. O grande destaque da receita é o tempero seco que o apresentador Thiago Oliveira usa no preparo da carne suína.

O prato, feito na churrasqueira, pode ser servido com legumes grelhados, arroz, molho e farofa. Assim, você terá uma refeição completa. Confira como fazer a receita do É de Casa! 

Ingredientes - Para o lombo

1 lombo suíno cortado em fatias de cerca de 3 cm de espessura

Ingredientes - Tempero

2 colheres de sopa de orégano
3 colheres de sopa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de louro em pó
3 colheres de sopa de cebola em pó
4 colheres de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de coentro em pó
1 xícara de chá de páprica doce defumada
2 colheres de sopa de colorau
Pimenta-caiena a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Pimenta chili a gosto
Cominho a gosto
1 colher de chá de fumaça em pó, mas é opcional

Modo de Preparo - Tempero

1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e mexa bem para misturar tudo. Reserve

Modo de Preparo - Lombo de porco

1. Passe a mistura de temperos secos reservada em todos os lados das fatias do lombo.
2. Coloque o lombo na parte de cima da grelha por 15 minutos.
3. Depois, leve o lombo para a parte de baixo da grelha por 3 minutos para pegar cor.
4. Retire da grelha e deixe descansar por 1 ou 2 minutos.
5. Sirva em seguida.

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