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COMER BEM

Restaurante Cheiro Verde ensina a preparar uma deliciosa torta de legumes

06 abril 2020 - 09h01Por Criafix

Em tempos de quarentena, as pessoas precisam ficar em casa e, com mais tempo disponível, têm a oportunidade de preparar as próprias refeições e testar novas receitas. Cozinhar e manter uma alimentação saudável é, sem dúvida, um cuidado fundamental para este período.

Além disso, cozinhar distrai e conforta em tempos de isolamento e, para ajudar quem está em casa nesse momento e com poucos ingredientes na geladeira, o Restaurante Cheiro Verde separou uma receita de torta de legumes prática e deliciosa para a família toda. Confira:



INGREDIENTES

Para o recheio:
1 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas ou congeladas
1 cenoura grande sem casca ralada
2 tomates grandes sem sementes picados
1 abobrinha média ralada grosso e espremida
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta a gosto

Para a massa:
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO

Prepare o recheio em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve.
Prepare a massa. Bata, no liquidificador, o leite com os ovos, o óleo e o parmesão. Passe para uma tigela e junte a farinha com o fermento, misturando com um garfo. Coloque metade da massa numa forma untada. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Logo estaremos juntos novamente para você saborear uma refeição deliciosa e saudável. Estamos morrendo de saudade de vocês! Até breve.

 

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