Quinta do chocolate: torta trufada de morango e chocolate

 

• 200g de biscoito de maisena;

 

• 120g de manteiga derretida;

 

• 3 latas (790g) de leite condensado;

 

• 3 colheres de sopa de manteiga;

 

• 3 colheres de sopa de nesquik;

 

• 100g de creme de leite;

 

• 2 colheres de sopa de cacau em pó;

 

• 100g de raspas de chocolate.

 

 

No processador, bater os biscoitos até formar uma farofa. Adicionar a manteiga derretida e processar por mais 1 minuto. Dispor em uma forma redonda de fundo removível, cobrindo o fundo e a borda, e assar em forno preaquecido a 200 graus por 5 minutos. Reservar para esfriar. 

 

Em uma panela, colocar 2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga e o nesquik e levar ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo. Juntar o creme de leite e seguir mexendo até, novamente, começar a desgrudar do fundo da panela. 

 

Reservar para esfriar. Em uma panela, colocar o 1 latas de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e o cacau e levar ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo. Seguir mexendo por mais 3 minutos e reservar para esfriar. Fazer bolinhas e dispor no fundo da massa de tortinha e dispor a mistura de morango por cima. Cobrir com as raspas de chocolate e levar para a refrigeração por, pelo menos, 2 horas.