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COMER BEM

Prepare uma salada de grão-de-bico com couve-flor

10 novembro 2021 - 12h00Por Globo

Você gosta de salada, mas faz sempre as mesmas? Saiba que o segredo para fazer uma salada saborosa está na combinação dos ingredientes e também em um bom molho! Hoje nós vamos te ensinar a fazer uma salada de grão-de-bico com couve-flor: além de ter ingredientes diversos, esse prato tem como diferencial usar o grão-de-bico assado com páprica defumada, o que deixa a salada deliciosa.

Confira a seguir os ingredientes e modo de preparo da salada de grão-de-bico com couve-flor Sadia Veg&Tal:

Ingredientes

1 xícara de grão-de-bico cozido
1 colher de chá de páprica defumada
Sal a gosto
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
Meia colher de sopa de pimenta dedo-de-moça
Meia colher de sopa de orégano
Meia xícara de salsinha picada
Um terço de xícara de azeite
Meia colher de sopa de suco de limão
Meia colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 e meia xícara de couve-flor Sadia Veg&Tal
Meia xícara de pepino fatiado
Meia xícara de cebola-roxa fatiada
Meia xícara de tomate-cereja
Um terço de xícara de azeitona preta sem caroço

Modo de Preparo

1. Coloque o grão-de-bico em um tabuleiro e adicione páprica defumada, sal e azeite.
2. Asse o grão-de-bico cozido em forno preaquecido a 200 graus Celsius por 15 minutos.

3. Para fazer o molho da salada, coloque em um pote o alho picado, a pimenta dedo-de-moça, o orégano, a salsinha picada, o azeite, o suco de limão, o sal e misture.

4. Em uma frigideira em fogo médio, coloque 1 colher de sopa de azeite, o dente de alho picado e refogue por 3 minutos.

5. Acrescente a couve-flor Sadia Veg&Tal, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.

6. Em uma travessa, coloque a couve-flor Sadia Veg&Tal, o pepino fatiado, a cebola-roxa fatiada, o tomate-cereja, a azeitona preta e o grão-de-bico assado.

7. Misture os ingredientes e despeje o molho da salada.

Para deixar a salada de grão-de-bico com couve-flor Sadia Veg&Tal ainda mais saborosa e bonita, finalize com supreme de laranja, que é um tipo de corte da fruta: a casca é retirada e restam apenas os gomos sem a parte branca.

 

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