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COMER BEM

Prepare uma fraldinha ao creme de gorgonzola

28 julho 2022 - 12h00Por Globo Receitas

Ingredientes - Creme de gorgonzola

100 g de queijo gorgonzola
100ml creme de leite

Modo de Preparo

1. Coloque o creme de leite fresco em uma panela e em seguida adicione o queijo. Leve à brasa e misture bem, até dar o ponto.
Ingredientes - Fraldinha
1 peça de fraldinha extra limpa

Modo de Preparo

1. Com uma peça de fraldinha extra limpa, ou seja, sem a capa de gordura, salgue moderadamente ambos os lados do corte com sal de parrilla e leve a churrasqueira pré aquecida (brasa forte), por 5 minutos cada lado.
2. Quando pronta, retire da churrasqueira e deixe descansar por pelo menos 1 minutinho.
3. O ideal que o corte seja feito contra a fibra da peça. Com ela cortada, basta despejar o creme de gorgonzola sobre os pedaços.

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