Quem não gostaria de surpreender a todos com um pudim lisinho - Crédito: Reprodução/Internet Uma sobremesa clássica brasileira foi apresentada no Mais Você por Ana Maria Braga: pudim de leite condensado. Simples de preparar, a receita leva apenas 4 ingredientes que você provavelmente tem em casa: açúcar, leite condensado, leite e ovos.
Quem não gostaria de surpreender a todos com um pudim lisinho? Nesta receita você aprende a técnica simples e fácil para conseguir um pudim sem furinhos. Confira o passo a passo!
Ingredientes
Pudim de leite condensado
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite, use a mesma medida do leite condensado
3 ovos
Modo de Preparo
Pudim de leite condensado
1
Numa forma para pudim, de 20 centímetros de diâmetro, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por mais ou menos 3 minutos.
2
Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.
3
Num liquidificador coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite, a mesma medida da lata de leite condensado, e 3 ovos e bata bem por mais ou menos 1 minuto.
4
Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
5
Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio.
6
Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada reservada acima e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus Celsius por uma hora e meia.
7
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas. Desenforme e sirva em seguida.
DICA para o pudim ficar lisinho e sem furinhos: não se esqueça de deixar a mistura descansar no liquidificador por 15 minutos. Durante este tempo, a espuma vai subir e você conseguirá separá-la, retirando-a da mistura antes de assar. Isso vai evitar que seu pudim tenha furinhos.
O pudim é um doce clássico dos lares brasileiros que faz sucesso na ceia de fim de ano. Se você está planejando o cardápio natalino, confira também como fazer pudim de leite com 3 ingredientes, manjar branco com calda de ameixas, manjar de coco de liquidificador, pavê de chocolate, gelatina colorida e mais sobremesas tradicionais de Natal.
Deixe seu Comentário
Leia Também
Ônibus carregado com mais de R$ 3 milhões em materiais de contrabando e descaminho é apreendido
Pescadores são autuados em mais de R$ 11 mil por pesca ilegal
Unidade Móvel do Hospital de Amor atende em Caarapó de 11 a 14
Rompimento de fibra gera instabilidade e afeta serviços presenciais do Detran
Senadores e familiares de israelenses cobram esforço pela liberação de reféns
Prefeitura e Embrapa realizam Capacitação de agricultores indígenas na produtividade da mandioca
Aberta consulta pública à minuta do Plano de Desenvolvimento Institucional do IFMS
Mandioca: chuvas atrapalham colheita e atrasam negociações
Sisu passará a ter apenas uma edição a partir de 2024
Como fazer a tradicional rabanada para a ceia de Natal
Mais Lidas
Adolescente é encontrada morta com sinais de violência sexual
"Preto seboso, pobre da senzala": jovem é preso após injúria racial contra seguranças
Confronto com a polícia termina com seis suspeitos mortos
