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COMER BEM

Prepare um delicioso bolovo com molho rosé

06 dezembro 2021 - 17h50Por Globo

Bolovo é uma receita deliciosa e uma ótima opção para degustar em família. Conhecido também como ovo à escocesa, esse salgado conquistou todo o Brasil e vai ser sucesso na sua mesa.

O bolovo é feito com um ovo cozido envolto de carne moída, empanado e frito. Não tem como não gostar, não é mesmo?

Para dar mais sabor ao prato, o molho rosé faz uma combinação perfeita de maionese, catchup, mostarda e molho inglês e deixa o bolovo com um gostinho incrível.

No Rolling Kitchen Brasil, os convidados foram desafiados a reproduzir essa receita. Agora você também já pode fazer em casa.

Aprenda a fazer receita de bolovo, ovo envolvido em carne moída e empanado. A tradicional receita escocesa é perfeita para petiscar e fica ainda melhor acompanhada de um delicioso molho rosé.

Ingredientes - Bolovo

6 ovos
Meia cebola picada
salsinha a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino preta moída a gosto
250 gramas Carne moída

Ingredientes - Molho rosé

2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
gotas de molho inglês a gosto

Ingredientes - Para empanar

1 xícara de chá de farinha de trigo
2 ovos batidos
2 xícaras de chá de farinha de rosca

Modo de Preparo - Bolovo

1. Cozinhe os ovos no ponto de sua preferência. Esfrie e destaque os ovos.
2. Em uma tigela, junte a carne moída, a salsinha, a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Misture bem até que fique homogêneo.
4. Abra um punhado de carne moída na palma da mão e recheie com o ovo. Feche e reserve.

Modo de Preparo - Para empanar

1. Empane o bolovo passando na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Repita o processo com todos os ovos.
2. Frite os bolovos em óleo quente, depois coloque em um papel absorvente para escorrer a fritura.

Modo de Preparo - Molho rosé

1. Misture todos os ingredientes.

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