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COMER BEM

Prepare um delicioso bolinho de arroz com legumes

15 março 2022 - 09h35Por Globo

O bolinho de arroz com legumes é a versão mais saudável do alimento. Assado no forno, este bolinho de arroz é feito no liquidificador e leva beterraba, cenoura, espinafre, abobrinha, queijo, arroz, ovos e farinha integral. Confira como preparar a receita da nutricionista Gabriela Kapim!

O bolinho de arroz com legumes é feito no liquidificador e assado no forno. Aprenda a fazer. É muito fácil!

Ingredientes

300 gramas de arroz cozido
2 ovos
100 gramas de farinha integral
1 abobrinha ralada
1 cenoura grande ralada
1 beterraba grande ralada
Meio maço de espinafre refogado
50 gramas de queijo parmesão


Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o arroz e os ovos por aproximadamente dois minutos.
2. Despeje esta mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até obter uma consistência menos amolecida, mas não densa.
3. A partir desta mistura, acrescente os legumes de acordo com a preferência, fazendo então as bolinhas.
4. Em uma assadeira untada com azeite, disponha as bolinhas e coloque para assar em forno preaquecido a 200 graus Célsius por 20 minutos.
 

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