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Pavê-manjar para uma sobremesa dos deuses

13 setembro 2021 - 15h48Por IG Delas

Confira como preparar esse pavê-manjar prático e tradicional. O manjar, por exemplo, é muito fácil, é só misturar os ingredientes na panela e levar ao fogo. O resultado final é um pavê diferente e muito delicioso que vai surpreender no sabor!

Tempo: 1h10 (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pavê-manjar prático

1 pacote de biscoito champanhe (150g)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de chantilly
1 colher (sopa) de rum

Geleia de ameixa

4 xícaras (chá) de ameixa seca picada
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Manjar

4 xícaras (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 xícara (chá) de maisena
100g de coco ralado
1 caixa de creme de leite (200g) 

Modo de preparo

Para a geleia, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 minutos ou até engrossar levemente. Reserve 1/2 xícara (chá) da geleira para decorar. Deixe esfriar. Para o manjar, em outra panela, misture o leite, o leite de coco, o amido e o coco. Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e engrossar. Junte o creme de leite, misture e deixe esfriar.

Em um refratário médio, espalhe a geleia de ameixa e faça uma camada de biscoito umedecido no leite misturado com o rum. Sobre os biscoitos, espalhe metade do manjar. Faça outra camada de biscoito umedecido e finalize com o manjar restante. Leve à geladeira por 2 horas. Cubra com o chantilly usando bico de confeitar e decore com a geleia reservada. Sirva.

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