Menu
Busca quinta, 23 de setembro de 2021
(67) 99257-3397
QUITUTES

Pão de queijo pra lá de especial, receita exclusiva de uma mineira

29 setembro 2014 - 12h10

Ingredientes

2 xícaras (chá ) de polvinho azedo
2 xícaras (chá ) de polvinho doce
1 xícara (chá) de água
¾ da xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de queijo minas curado ralado
Sal a gosto
Leite (quanto for necessário para amolecer a massa)

Modo de preparo

Misture os dois polvilhos.

Ferva a água e o óleo.

Aos poucos, despeje a água e o óleo no polvilho e misture com uma colher. Quando ficar morno, amasse a mistura e, ao mesmo tempo, dissolva-a com a ponta dos dedos. Para que fique bem soltinha.

Acrescente os ovos e amasse bem, como uma massa de pão. Quando a massa incorporar o ovo, acrescente o queijo e o sal e amasse mais um pouco, até ficar no ponto de enrolar.

Se a massa ficar muito difícil de manusear, acrescente leite aos poucos.

O ponto de enrolar é aquele que não gruda completamente na mão e nem fica muito pastoso.

Para enrolar, unte a mão com óleo e faça o pão de queijo do tamanho que preferir.

Coloque-os numa assadeira e leve ao forno a 250 °C, até que a massa cresça, isso costuma levar entre 10 e 15 minutos.

Em seguida, abaixe o fogo para 180°C e deixe assar por mais 10 a 15 minutos. Normalmente o pão de queijo médio leva cerca de 30 minutos no forno.

Deixe seu Comentário

Leia Também

CAPITAL
Suspeito de furtar bicicleta é apedrejado e vai parar em hospital
CÂMARA DOS DEPUTADOS
Aprovada isenção de IR para aposentados com sequelas de covid-19
Mulher ganha R$ 50 mil no Nota Premiada com recibo do enterro do pai
Mulher ganha R$ 50 mil no Nota Premiada com recibo do enterro do pai
SAÚDE
Preso, Roberto Jefferson vai passar por cirurgia de cateterismo
CAPITAL
Após ser acusado de roubo, homem tenta matar mulher a facada
ONLINE
UEMS realiza palestra sobre 'Leitura e Literatura para bebês e crianças'
CAPITAL
Família faz vaquinha de R$ 21,9 mil para cirurgia de bebê de 8 meses
ASTRONOMIA
Entenda o que é equinócio, fenômeno que dá início à primavera
MARACAJU
Padrasto foge após menina contar a amiga da família que era estuprada
JUDICIÁRIO
Plataforma no portal do TJ/MS facilita busca de veículos apreendidos

Mais Lidas

DOURADOS
'Buguinha' é presa e diz que matou caseiro por legítima defesa
DOURADOS
Envolvida em execução de detetive é presa novamente em Dourados
DOURADOS
Vizinhos sentem mau cheiro e idoso é encontrado morto no Novo Horizonte
SITIOCA CAMPINA VERDE
Caseiro é assassinado com golpe de faca em Dourados