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COMER BEM

Faça uma deliciosa batata rústica na airfryer

30 dezembro 2021 - 17h25Por Globo

Rita Lobo ensina método super prático de fazer a clássica batata rústica na airfryer. Elas ficam douradas, crocantes e saborosas, ainda mais combinadas com um molho de ervas.

Ingredientes

3 batatas baraka (cerca de 500 g)
3 ramos de alecrim
4 ramos de tomilho
10 folhas de sálvia
6 dentes de alho (com casca)
azeite a gosto
sal moído na hora a gosto

 

Modo de Preparo

1. Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água corrente e seque bem – quanto mais secas estiverem, mais douradas e crocantes ficam.

2. Corte cada batata ao meio, no sentido do comprimento e cada metade em 5 gomos.

3. Preaqueça a AirFryer digital da linha Electrolux por Rita Lobo a 200 ºC e programe para assar por 30 minutos.
4. Enquanto isso, numa tigela, misture as batatas fatiadas com sal e 1 ½ colher (sopa) de azeite. Mexa com as mãos, para envolver todos os gomos.

5. Coloque as batatas dentro do cesto e encaixe-o de volta na AirFryer. Enquanto as batatas assam, espalhe um pouco de azeite nas ervas e nos dentes de alho – assim eles não queimam ao assar.

6. Na metade do tempo (15 minutos), abra o cesto da AirFryer, mexa as batatas e adicione as ervas e os dentes de alho. Faltando 5 minutos para o tempo total, abra o cesto novamente e mexa as batatas para que fiquem douradas e crocantes por igual.

7. Passado o tempo de cozimento total, com uma pinça, transfira as batatas assadas, as ervas e os dentes de alho para uma travessa. Sirva a seguir.

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