Delicioso cupcake de laranja

Cupcake de laranja: confira a receita - Crédito: Daniela Meira/Globo

Esta receita de cupcake de laranja é muito fácil e deliciosa: o bolo fica fofinho e molhadinho por causa da finalização com a calda de laranja. Também conhecido como minibolo, os cupcakes são doces saborosos e nutritivos para serem servidos em festa infantil, como lanche da tarde, ou até mesmo no café da manhã.

Ingrediente central desta receita e abundante nesta época do ano, a laranja é rica em fibras e vitamina C, ela fortalece o sistema imunológico e auxilia o bom funcionamento do intestino, entre muitos outros benefícios para a saúde. Agora imagina um bolinho bem gostoso feito com a fruta? Anote a receita do Mais Você e aproveite cada pedacinho!

Esta receita de cupcake de laranja leva apenas 6 ingredientes: manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo peneirada, fermento em pó e suco de laranja. Observe que a laranja deve ser dos tipos seleta ou pera para o bolo ficar ainda mais gostoso. Ao finalizar, a calda de laranja vai trazer um sabor diferenciado, além de deixar o cupcake molhadinho. Confira!

Ingredientes - Cupcake de laranja

250 gramas de manteiga em temperatura ambiente
3 xícaras de chá de açúcar
4 ovos em temperatura ambiente
4 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de suco de laranja - seleta ou pera - coado em temperatura ambiente
Ingredientes - Calda de laranja
Um terço de uma xícara de chá de suco de laranja - seleta ou pera - coado em temperatura ambiente
2 xícaras de chá de açúcar

Modo de Preparo - Cupcake de laranja

1. Em uma batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar e bata bem até formar um creme esbranquiçado.
2. Adicione os ovos em temperatura ambiente e bata
3. Junte a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e bata mais um pouco.
4. Desligue a batedeira, junte, aos poucos, o suco de laranja - seleta ou pera - coado em temperatura ambiente, misturando delicadamente.
5. Coloque a massa em forminhas de papel individuais de cupcakes.
6. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus Célsius por mais ou menos 40 minutos ou até dourar e ao espetar o palito o mesmo saia limpo.
7. Retire do forno e desenforme.

Dicas:

Não bata muito a massa para não ficar pesada;
Quando adicionar o suco de laranja a massa pode ficar com aspecto de talhado, mas é normal.

Modo de Preparo - Calda de laranja

1. Em uma tigela misture o suco de laranja coado - seleta ou pera - em temperatura ambiente com o açúcar.
2. Regue sobre o bolo ainda quente.
3. Sirva a seguir.