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Confira essa receita fácil de bacalhoada na panela

26 março 2024 - 12h59Por Globo/ Receitas

Bacalhoada na panela é uma variação para o clássico de origem portuguesa. Receita que não pode faltar na ceia de Natal e no almoço de Páscoa, nesta versão ela é feita em camadas, mas diretamente na panela, ficando pronto mais rápido.

Batatas cozidas, azeitonas, cebolas, pimentões e as lascas de bacalhau estão entre os ingredientes desta tradicional receita. No momento de servir, não esqueça de caprichar no azeite. Confira o passo a passo!

Ingredientes
Bacalhoada na panela

Azeite a gosto
250 gramas de cebola em tira
175 gramas de pimentão amarelo em tira
195 gramas de pimentão vermelho em tira
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho picado
700 gramas de bacalhau em lasca dessalgado
100 gramas de azeitona portuguesa
500 gramas de batata-inglesa em rodela cozida
Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo
Bacalhoada na panela

1
Em uma panela, aqueça o azeite.
2
Acrescente a cebola e deixe refogar.
3
Coloque os pimentões amarelo e vermelho.
4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5
Acrescente o alho e as lascas de bacalhau dessalgado. Misture.
6
Coloque as azeitonas, as batatas cozidas e acerte o sal e a pimenta-do-reino.
7
Finalize com salsinha e azeite.

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