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Como fazer a tradicional rabanada para a ceia de Natal

11 dezembro 2023 - 13h02Por Globo/ Receitas

A rabanada é uma receita indispensável na ceia de Natal e Ano-Novo. Feita com pão adormecido, a sobremesa leva ingredientes fáceis de encontrar em casa: leite, ovos, açúcar e canela. Em participação no É de Casa, Dennis DJ ensinou uma versão de rabanada sem leite condensado.

Depois de frito, o doce é finalizado em uma mistura de açúcar e canela. Lembre-se de usar uma escumadeira para retirar o excesso de óleo. Desse jeito, a rabanada vai ficar sequinha e bastante saborosa. Confira como fazer!

Ingredientes

6 pães franceses dormidos
1 litro de leite
1 xícara de chá de açúcar
4 ovos batidos
Óleo para fritar
Açúcar a gosto para polvilhar
Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de Preparo
Rabanada

1
Corte os pães em fatias com mais ou menos 3 centímetros de espessura e despreze as pontas.
2
Reserve as fatias de pão.
3
Numa tigela, misture o leite e o açúcar.
4
Em outra tigela, coloque os ovos batidos.
5
Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e açúcar. Deixe por alguns segundos até encharcar bem.
6
Em seguida, passe no ovo batido.
7
Frite em óleo quente até dourar.
8
Retire com uma escumadeira e passe na mistura de açúcar com canela.
9
Espere amornar e sirva.

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