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Uma das grandes dificuldades na dieta da empresária carioca Vanessa Gomes é ficar sem comer doces. E para resolver o problema sem ingerir muitas calorias, ela vai para a cozinha. Difícil acreditar? Mas é verdade! Ela tornou-se expert em receitas leves e doces. "Geralmente, penso nos doces e salgados que mais gosto e tento substituir os ingredientes para outros mais saudáveis e menos calóricos", conta ela. Entre os itens mais utilizados no preparo estão leite em pó desnatado, tapioca e ovo.
Depois que optou por um estilo de vida mais saudável e emagreceu, ela começou a influenciar sua família e os amigos. O sucesso no Instagram não demorou muito para chegar, afinal, ela compartilha todos os dias muitas dicas, receitas e treinos de academia. "Uma seguidora, por exemplo, já mandou mensagem dizendo que conseguiu emagrecer para o casamento dela graças às minhas postagens. Consigo mexer com a autoestima das pessoas e isso é muito bom; é maravilhoso poder ajudar", completa Vanessa. Confira abaixo duas receitas preparadas por ela e mãos à massa!
Tortinha fit de limão
Ingredientes para a massa
• 4 colheres (de sopa) bem cheias de flocos de aveia finos
• 1 clara de ovo
• Adoçante a gosto
Modo de preparo
• Misture todos os ingredientes em uma tigela e depois modele nas forminhas de silicone (se for usar a forma normal, a dica é untar com óleo de coco)
• Leve ao forno a 200º C por aproximadamente 6 minutos
Ingredientes para o creme
• 2 colheres (de sopa) bem cheias de queijo cottage
• 3 colheres (de sopa) de suco de limão
• 1 e 1/2 colher (de sopa) de adoçante
• 2 colheres (de sopa) de iogurte desnatado
• 1 colher (de sopa) de leite em pó desnatado e 1 colher de chá de goma xantana (pode ser gelatina sem sabor)
Modo de preparo
• Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar na geladeira por uma hora
• Depois, coloque nas cestinhas e acrescente raspas de limão
Tortinha fit de maracujá
Ingredientes para a massa
• 4 colheres (de sopa) bem cheias de flocos de aveia finos
• 1 clara de ovo
• Adoçante a gosto
Modo de preparo
• Misture todos os ingredientes em uma tigela e depois modele nas forminhas de silicone (se for usar a forma normal, a dica é untar com óleo de coco)
• Leve ao forno a 200º Cs por mais ou menos 6 minutos
Ingrediente para o recheio
• 1 iogurte grego light de maracujá
Modo de preparo para o recheio
Espere a massa esfriar, coloque o iogurte e está pronta.
*A mesma receita pode ser feita para preparar uma tortinha de morango. É só utilizar iogurte de morango.
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