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Aprenda essa deliciosa receita de alho-poró na brasa com ovos

08 abril 2021 - 09h46Por Globo

Felipe Bronze ensina a fazer receita vegetariana. Ele prepara alho-poró assado na brasa com ovos caipiras e caldo de legumes. Mas se você for vegano, basta fazer a receita sem os ovos. Anote como preparar!

Ingredientes

3 alhos-porós
4 ovos caipiras
100 mililitros de caldo de legumes
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a parte verde do alho-poró e depois pique bem fininho. Transfira para uma frigideira que possa ir ao forno. Regue com bastante azeite e tempere com sal. Leve para a brasa para começar o cozimento.

2. Enquanto isso corte o caule do alho-poró em duas partes. Regue com azeite e tempere com sal. Leve para a brasa em uma assadeira perfurada para dourar.

3. Retire a frigideira da churrasqueira e coloque os pedaços de alho-poró por cima. Cubra o fundo com o caldo de legumes. Regue bastante azeite.

4. Acrescente à frigideira os ovos um em cada canto.

5. Leve ao forno para terminar o cozimento e sirva em seguida.

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