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COMER BEM

Aprenda a fazer em casa o Yakissoba do restaurante Tadashii

01 maio 2020 - 08h00Por Tadashii Japanese Restaurante

Yakissoba

Ingredientes
– 300 g de peito de frango cortado em tiras grossas
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cenoura cortada em tiras
– 1 couve-flor pequena, cortada em pequenos buquês
– 1 maço de brócolis pequeno, cortado em pequenos buquês
– 3 folhas de acelga, cortadas em tiras
– 2 xícaras (chá) de caldo de frango
– 1 colher (sobremesa) de amido de milho
– 1/2 xícara (chá) de shoyu
– 300 g de macarrão para lámen cozido
– Sal a gosto
– Cebolinha-verde picada a gosto

Preparo
1) Tempere o frango com o sal, a pimenta
2) Em uma panela grande, aqueça a manteiga e doure as tiras de frango.
3) Acrescente os legumes, na seguinte ordem: cenoura, couve-flor, brócolis e acelga.
4) Mexa até todos os legumes ficarem cozidos, porém crocantes.
5) Junte o caldo de frango e o amido dissolvido no shoyu.
6) Misture bem e cozinhe em fogo baixo até o caldo engrossar levemente.

Para servir
Misture o macarrão, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções
Preparo: 40 minutos
Execução: fácil

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