Ingredientes
5 claras
200 g de chocolate branco picado (1 ½ xícara de chá)
200 g de cream cheese (1 xícara de chá)
5 gemas peneiradas
Em uma tigela coloque 5 claras e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos.
Derreta em uma panela em banho-maria 200 g de chocolate branco picado. Retire do fogo, junte 200 g de cream cheese e misture. Adicione 5 gemas peneiradas e misture bem.
Retire as claras do freezer, coloque em uma batedeira e bata bem até ficar em ponto de neve. Desligue a batedeira e misture delicadamente com a mistura de cream cheese.
Forre o fundo de uma assadeira (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) com um disco de papel manteiga, a lateral com uma tira de papel manteiga com 3 cm de altura acima da borda (10 cm), untado. Coloque a mistura de cream cheese (feita acima) e leve para assar em forno médio preaquecido a 170°C no banho-maria por 20 minutos.
Após esse tempo, abaixe a temperatura para 150°C e deixe por mais 20 minutos. Desligue o forno e, sem abrir a porta, deixe a cheesecake lá dentro por mais 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme e sirva em seguida.
Deixe seu Comentário
Leia Também
Artesanato indígena de Mato Grosso do Sul é valorizado em feiras nacionais
Motorista que morreu ao tombar caminhão tinha 53 anos
Gabrielzinho vence o Prêmio Laureus de "Melhor Atleta com Deficiência"
Lula e Merz criticam guerra no Oriente Médio e ameaças contra Cuba
Empresa dos EUA compra única mina brasileira de terras raras
Dourados tem alerta de baixa umidade e enfrenta onda de calor
Motorista morre após caminhão tombar
Prefeitura realiza ação emergencial contra Chikungunya no Jardim Carisma
Menor que estava desaparecida na Colômbia é encontrada em MS
Morador do Jardim Colibri cai em golpe ao tentar comprar veículo em Dourados
Mais Lidas
Vereador cobra medidas urgentes contra circulação de veículos elétricos guiados por menores
Saque-aniversário do FGTS segue disponível em abril; veja quem pode retirar valores
Prefeitura divulga lista de famílias pré-selecionadas para o "Minha Casa, Minha Vida"
