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COMER BEM

Bife a café

13 novembro 2017 - 11h40Por Revista Casa e Jardim

O rendimento é uma porção e o prato fica pronto em 15 minutos.

Ingredientes

300 g de filé mignon;

150 ml de café;

20 ml de mostarda;

20 ml de ketchup;

100 ml de molho de carne;

150 g de batata;

30 g de manteiga sem sal.

Modo de preparo

Doure o filé na frigideira com a manteiga e reserve. Para o molho, acrescente o café na panela e deixe reduzir por 2 minutos em fogo baixo. Em seguida adicione a mostarda e depois o ketchup até atingir uma cor homogênea. Mexa em fogo baixo. Por fim, acrescente o molho de carne. Sirva acompanhado de arroz branco e batata frita.

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