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BOLO DE LIMÃO

Aprenda a fazer um bolo de limão com casca açucarada

27 novembro 2017 - 09h16

Ingredientes 

Para a massa

4 ovos;

4 colheres (sopa) de manteiga;

2 xícaras (chá) de açúcar;

3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite;

1 pitada de sal;

Raspas da casca de limão a gosto;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a cobertura

10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado e 5 colheres (sopa) de suco de limão coado e quente.

Modo de preparo

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até formar um creme claro e bem liso. Adicione a farinha, o sal, o leite, as raspinhas de limão e o fermento e bata por aproximadamente 5 minutos, até que todos os ingredientes tenham sido incorporados à massa. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinha com farinha de trigo. Em seguida, asse no forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.

Para se certificar de que a massa está pronta, espete um palito de dente no bolo. Se ele sair sequinho, está pronto! Enquanto o seu bolo está no forno, misture os ingredientes da cobertura: o açúcar e o suco de limão. Se você quiser, também pode acrescentar algumas raspinhas para decorar. Retire o bolo do forno e espere esfriar para desenformar. Por fim, despeje a cobertura cobrindo o bolo por inteiro.

 

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