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ÁGUA NA BOCA

Aprenda a fazer essa lasanha com massa de panqueca

01 novembro 2017 - 11h50Por Da redação
Ingredientes
 
Molho
 
1 colher (sopa) óleo;
 
300 g de carne moída;
 
1 copo de extrato de tomate;
 
Água fervente e sal a gosto.
 
Massa
 
1 xícara e meia (chá) leite;
 
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
 
3 ovos;
 
1 tablete de caldo de legumes;
 
Cebolinha a gosto.
 
Para montar
 
400g de muçarela;
 
400g de presunto;
 
Parmesão ralado.
 
Modo de preparo
 
Molho
 
Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar. Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência. Tempere a gosto e reserve.
 
Massa
 
Bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha. Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa. Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira. Faça panquecas finas até o terminar a massa
 
Montagem
 
Em uma forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, muçarela, presunto. A última camada deve ser de muçarela e molho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo.

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