O professor da UEMS (Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul), Euclésio Simionatto, ministrará o mini-curso “Óleos essenciais: Avaliação do perfil químico e potencial biológico”, nesta sexta-feira, dia 12 de junho, durante o 17º Workshop de Plantas Medicinais e 7º Empório da Agricultura Familiar, que está sendo realizado na UFGD (Universidade Federal da Grande Dourados).
O curso é teórico e tem duração de três horas, nele o professor abordará diversos temas, como: aspectos do mercado de óleos essenciais; plantas aromáticas e produção de óleos; métodos de extração e isolamento; métodos para determinação da composição química de óleos voláteis; autenticidade de óleos essenciais; detecção e importância de compostos terpênicos quirais na composição de óleos; atividades biológicas significativas de óleos essenciais e terpenóides; e apresentará resultados de pesquisas desenvolvidas no MS.
De acordo com Simionatto, que é docente dos cursos de química, tecnologia em alimentos e do programa de pós-graduação em recursos naturais (PGRN) da UEMS, os óleos essenciais são importantes produtos produzidos por plantas, “diversas propriedades biológicas são atribuídas a óleos essenciais brutos e/ou de compostos isolados destes óleos, tais como antimicrobiana, antioxidante, antitumoral, entre outras. São também matérias-primas importantes para as indústrias de aromas e fragrâncias, alimentos, cosméticos e de produtos fitoterápicos”, explicou.
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