Segundo APS, o produtor independente é o que mais tem sofrido com a crise - Crédito: Lucas Scherer Cardoso/Embrapa/ReproduçãoA carne suína, que desde 2016 tem seguido em expansão no mercado, sofre uma crise agravada pela queda no poder aquisitivo da população e aumento no custo da produção, segundo a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS).
Entre 2016 e 2021, a produção de carne suína no Brasil teve aumento de 30%, entretanto, do fim de 2021 até esse início de 2022 a situação se inverteu e o mercado requer maior atenção.
O excesso de oferta e os preços baixos dos suínos estão aumentando o cenário de crise no setor, outro fator que tem interferido é a queda na exportação para a China, além da guerra na e a quebra na safra de grãos com as últimas secas
Atualmente o Paraná é o maior produtor da proteína no país e, segundo Jacir Dariva, presidente da Associação Paranaense de Suinocultura (APS), a previsão para os próximos meses é de aumento na oferta e no estoque de carne nas granjas e nos frigoríficos, apertando ainda mais a margem do produtor.
Isso só deve mudar no fim do ano, onde se espera a redução na oferta e equilíbrio no mercado. Até lá o mercado requer atenção, principalmente para o produtor independente que é o mais afetado pela crise.
*Com informações do Canal Rural
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