Menu
Busca terça, 17 de setembro de 2019
(67) 9860-3221
COMIDA ÁRABE

Pacientes em tratamento contra o câncer aprendem receitas saudáveis e saborosas

23 agosto 2019 - 19h35Por Da Redação

A Caixa de Assistência dos Servidores do Estado de Mato Grosso do Sul (Cassems) realizou em Campo Grande, na noite da última quinta-feira (22), um curso de culinária saudável para pacientes em tratamento contra o câncer, com o tema “Cozinha Árabe Funcional”. O objetivo dos cursos é promover a socialização, autoestima e despertar novas habilidades e sentimentos positivos nos pacientes.

O nutricionista Gabriel Borges foi o responsável pelas receitas da noite e, segundo ele, o objetivo dele é modificar receitas tradicionais sem perder o sabor e com foco mais saudável.

“Nós estamos trabalhando a importância dos compostos ativos dos alimentos há várias aulas e tentamos pegar as receitas tradicionais e tentar modificar de maneira que nós evidenciemos esses compostos. Então, nós pegamos um homus tradicional e acrescentamos beterraba, também, fizemos uma babaganuche, que é a base de berinjela, e colocamos mais ervas e condimentos. Nós também fizemos um bolo que não tem açúcar branco e sim melado de cana e frutas secas para trazer essa doçura.  A proteína que fizemos hoje foi o grão de bico, porque as proteínas de origem animal têm uma digestibilidade diferenciada quando comparada com proteínas de origem animal. O intuito é que elas entendam a diferença entre a proteína vegetal e animal e a importância dela no tratamento”.

A beneficiária Edna Pereira participou do curso pela primeira vez e gostou bastante das receitas e da confraternização com outras pacientes. “Achei tudo maravilhoso e foi muito bom para mim. Gostei muito de participar do curso, da interação com as colegas. Vim procurar um recurso para melhorar minha alimentação e encontrei na Cassems. Achei todas as receitas deliciosas, mas gostei mais do bolo”.

Rosângela Almeida também participou do curso pela primeira vez e, para ela, “o curso foi bem interessante, as receitas são diferentes, mas saborosas e mesmo quem não tem câncer pode fazer em sua casa. Eu pretendo fazer tudo que aprendi aqui na minha casa. Sempre cuidei da minha alimentação, mesmo antes da doença e agora continuo cuidando do mesmo jeito”.

Confira o cronograma dos cursos de culinária para pacientes com câncer para 2019:

- Cozinha Italiana Funcional (26/09)

- Cozinha Panc (31/10)

- Preparações Comemorativas Saudáveis (28/11)

Deixe seu Comentário

Leia Também

SHOWBIZZ
Morando nos EUA Sue Lasmar compra casa para se defender de furacão
CAMPO GRANDE
Motociclista fica ferido ao ser atingido no pescoço por linha chilena
UEMS
Inscrições para Transferência Externa começam nesta segunda-feira
FOMENTO
FCO aprova R$ 335 milhões a mais para atender empreendedores de MS
CAMPO GRANDE
Polícia apreende caminhão com cigarros contrabandeados e 150 kg de maconha
SAÚDE
Cassems realiza ‘1º Seminário em Saúde Mental’ para colaboradores
COMÉRCIO EXTERIOR
Balança comercial registra déficit na segunda semana de setembro
PONTA PORÃ
Homem invade residência e estupra mulher enquanto dormia
EDUCAÇÃO
Palestra 'Negócios que mudam o Mundo' será na UEMS de Dourados
LAVA JATO
Justiça de São Paulo rejeita denúncia contra Lula e Frei Chico

Mais Lidas

DOURADOS
Carro roleta Marcelino, bate em moto e deixa jovem ferida
EMPREENDENDO NO BAIRRO
Distante 8 km do Centro, moradores do Parque II só sentem falta de lotérica no comércio do bairro
FRONTEIRA
Empresário brasileiro atacado por pistoleiros não resiste a ferimentos e morre
IVINHEMA
Pescador encontra cadáver às margens de rio e informa a Polícia