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Campo Grande terá restaurante com fast food japonês

14 dezembro 2003 - 13h10

Um fast food elaborado com variadas opções da culinária japonesa é a novidade que o Shopping Campo Grande passa a oferecer a partir desta terça-feira, dia 16 de dezembro. É o restaurante Japengo Stera que instala sua primeira franquia do país em Campo Grande, sendo que a matriz e as filiais estão localizadas na cidade de São Paulo. De acordo com a empresária proprietária do restaurante, Solange Girotto, "o cardápio irá atender a todos os bolsos e gostos. O Japengo é um nome forte, sério e tem respaldo da tradição da culinária japonesa trazida pela franquiadora", afirma Solange.O empreendimento proporcionou a criação de 25 empregos diretos, que atuarão nas funções de sushi man, auxiliares, cozinheiras, auxiliar de cozinha, garçons, barman, cumins e maitrê. Os profissionais selecionados passaram 60 dias na cidade de São Paulo, fazendo treinamentos específicos. Eles também participaram de cursos adicionais de capacitação em Campo Grande, como o de Segurança Alimentar. Este curso abordou os cuidados para manipulação, higiene e armazenamento dos alimentos e utensílios, assim como os cuidados pessoais desde a saída da residência, até chegar ao restaurante.O atrativo principal do Japengo é o já batizado "fast food japonês", um sistema que funciona com uma esteira que fica andando com os pratos e seus respectivos preços. As cores dos pratinhos definem o valor e tipo de comida. A pessoa escolhe o que quiser e sua conta é somada a partir dos pratinhos vazios na mesa. É uma opção moderna de fast-food que o Japengo trouxe com exclusividade para Campo Grande. A idéia é muito comum no Japão, porém com uma diferença: o Japengo Stera oferece pratos mais elaborados e trabalhados. "O que fica é a praticidade aliada à qualidade e sofisticação da gastronomia japonesa, oferecendo tranqüilidade e conforto ao cliente", enfatiza Solange Girotto. Além da esteira do fast food o restaurante tem a disposição, mesas com tradicional atendimento à la carte, delícias chinesas, grelhados e frutos do mar.Mas para quem quer uma refeição em lugar mais reservado, com os amigos ou aquela pessoa especial, haverão 3 salas VIP (Tradicional, High Teck e a sala da Conquista e do Amor). Cada uma delas comporta uma mesa para 4 pessoas.O Japengo Stera irá atender durante todo o horário de funcionamento do Shopping Campo Grande. Isto significa que tanto para o almoço ou jantar, o cliente poderá fazer sua refeição a qualquer hora. "Se a pessoa quiser almoçar as duas da tarde, terá almoço com qualidade e sabor do horário convencional", lembra a proprietária Solange Girotto. O peixe, que é o nosso carro-chefe, é encomendado e vem para nós de frete aéreo, ou seja, sempre fresco. Até mesmo o salmão que vem do Chile, vem de frete aéreo para chegar fresquinho ao restaurante", explica Solange. 

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