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Apreendida mais de meia tonelada de carne na Capital

22 dezembro 2003 - 13h30

Mais de meia tonelada de carne ilegal foi apreendida esta manhã pela Fiscalização Sanitária Municipal, em bairros localizados na saída para Sidrolândia e na região das Moreninhas, em Campo Grande.Só nos bairros Jardim Tarumã, região Sudoeste da Capital, foram fiscalizados cinco estabelecimentos e apreendidos 345 quilos de embutidos (lingüiça, salsicha, presunto, patê, entre outros produtos) e 3,5 quilos de charque.No bairro Coophavila II, localizado na mesma região, foram fiscalizados três açougues nesta manhã. Em dois deles, onde foram encontradas irregularidades, foram apreendidos 210 quilos de carne. O balanço da fiscalização nas Moreninhas ainda não foi concluído, mas segundo os técnicos, foram apreendidos cerca de 100 quilos de carne. De acordo com o fiscal sanitário Fábio Izidoro Oliveira, a lingüiça está sendo o produto mais apreendido neste fim de ano. Isso porque a maioria dos estabelecimentos não possui condições adequadas de fabricação, higiene e conservação da carne. Quase todos os estabelecimentos fiscalizados possuem autorização para a venda do produto, mas não para a fabricação.A tendência, conforme os fiscais, é que a quantidade de produtos apreendida diminua após as festas de fim de ano, até porque a fiscalização tem visitado os estabelecimentos com mais freqüência conscientizando os comerciantes, que têm pouco a pouco se adequado às regras. As visitas aos estabelecimentos, que começaram no sábado, prosseguem até o dia 31. 

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