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QUINTA DO CHOCOLATE

Torta Vegana de Chocolate

09 agosto 2018 - 11h56Por Receitera

Ingredientes

Para a Massa:

1 xícara de amêndoas (ou outro tipo de nozes que você preferir)

3 colheres de sopa de coco ralado

7 tâmaras sem caroço

2 colheres de sopa de óleo de coco

Para o Recheio:

1 xícara de leite de coco

150 g de chocolate amargo picado ou em gotas

2 colheres de sopa de agave ou outro adoçante  (mel ou açúcar também funcionam)

Torta de Chocolate Vegana #vaicomeroque (1 of 1)-19

Modo de preparo

Em um processador, bata as amêndoas, coco e tâmaras para formar uma pasta. Acrescente o óleo de coco e pulse até que esteja encorporado. Transfira para uma assadeira de 17 cm de diâmetro e forre o fundo e as laterais. Leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 5-10 minutos. Para o recheio, leve o chocolate e o leite de coco em banho-maria, misturando sempre até que o chocolate derreta.

Acrescente o agave e misture. A quantidade de agave vai depender do seu gosto, então é bom experimentar a mistura e ajustar. Transfira a mistura para a assadeira, e leve para gelar por no mínimo 8 horas ou até que o recheio esteja firme. Se preferir, congele a torta e retire do freezer 15 minutos antes de servir, para uma textura semi-congelada.

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