Menu
Busca quinta, 19 de abril de 2018
(67) 9860-3221
QUINTA DO CHOCOLATE

Torta vegan de chocolate com manga

12 abril 2018 - 12h52

Ingredientes

Para a massa

• ½ xícara de farinha de arroz integral
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• ¼ (de xícara) de gergelim preto
• ? (de xícara) de óleo de coco
• ¾ (de xícara) de açúcar de coco
• 1 colher (de café) de sal
• 1 colher (de café) de essência de baunilha
• Água, o quanto for necessário

Para o recheio

• 3 xícaras de tofu firme prensado e amassado
• 500 g de chocolate 75% cacau
• ¾ (de xícara) de bebida de castanha de caju
• ¾ (de xícara) de açúcar de coco

Para a cobertura 

• 1 manga palmer madura cortada em cubos pequenos
• 2 colheres (de sopa) de suco de limão

Modo de preparo da massa

• Misture todos os ingredientes secos, adicione óleo de coco e misture até ficar completamente incorporado. Adicione uma colher de sopa de água por vez e misture bem
• Quando a massa não estiver mais grudando na mão e nem esfarelando, estará pronta! Modele a massa em uma assadeira com fundo removível
• Leve ao congelador por 5 minutos, a massa vai ficar mais durinha, acerte os cantos e o fundo, conferindo se não há buracos e se o fundo e bordas estão nivelados. Com um garfo fure o fundo
• Leve ao forno pré aquecido 200º C e asse até ela ficar levemente dourada. Deixe esfria

Modo de preparo do recheio

• Derreta o chocolate em banho Maria, separe
• Em uma panela separada dissolva o açúcar na bebida de castanha e deixe esquentar até o açúcar dissolver por completo
• Bata no liquidificador um pouco do chocolate, um pouco do leite de castanhas quente e o tofu
• Adicione os ingredientes pouco a pouco para conseguir bater. Deixe o creme ficar bem liso, quando estiver pronto derrame sobre a massa já fria e leve a geladeira por 1 hora
• Misture a manga com o suco de limão e coloque por cima da torta
• Conserve na geladeira, lembrando que quanto mais fria mais durinha, então se preferir mais mole, retire da geladeira 10 minutos antes de servir

Deixe seu Comentário

Leia Também

RESOLUÇÃO
MP e Dourados firmam parceria para regularizar a falta de exames de ecocardiografia
Na Ação o MP solicita que seja realizado por mês, pelo menos 300 exames
AGORA É LEI
Pesca e navegação no Rio Salobra e Córrego Azul estão proibidas
Apenas pesca científica e previamente autorizada, está liberada
CULTURA
Dança afro brasileira será tema de oficina em Dourados
TRÊS LAGOAS
PF deflagra operação para ‘barrar’ tráfico ramificado em presídio
DIA DO ÍNDIO
Um milhão de indígenas brasileiros buscam alternativas para sobreviver
É CLIPE QUE VOCÊS QUEREM?
Alok se prepara para lançar clipe com participação de Marina Ruy Barbosa
FLAGRANTE
Preso com maconha na MS-270 apresentou identidade falsa
ITAPORÃ
Ciclista é arremessado a 40 metros e morre após atropelamento na MS-156
ARTIGO
Tecnofam: falando a língua do homem do campo, por Renato Câmara
ANASTÁCIO
10 ficam feridos após reboque de caminhonete se soltar e atingir van

Mais Lidas

ITAPORÃ
Mortos em troca de tiros após assalto eram de Dourados
SEGURANÇA PÚBLICA
Em comunicado, PCC convoca integrantes para “alerta geral”
DOURADOS
Após invadir Ceim, dupla ameaça vigia de morte e rouba equipamentos
TENSÃO EM MS
Presos tentam impedir pente-fino na PED, mas agentes fazem ‘limpa’