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FRUTA DA ESTAÇÃO

Salada de manga verde e atum grelhado

16 fevereiro 2018 - 12h13Por Da redação

Ingredientes

2 unidades de manga verdes em cubos;

1 colher de sopa de Cebola roxa cortada em julienne;

a gosto de suco natural fresco de 2 laranjas bahia;

a gosto de suco natural fresco de limões tahiti;

3 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem;

1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada;

a gosto de coentro fresco picado a gosto;

a gosto de sal marinho;

a gosto de pimenta do reino moída na hora;

200 gramas de atum fresco cortado em cubo;

a gosto de azeite de oliva.

Modo de preparo

Num bowl coloque os cubos da manga e tempere com a cebola, o suco de laranja e o de limão, pimenta dedo-de-moça, coentro picadinho, pitada de sal, azeite e reserve. Numa panela antiaderente coloque os cubos de atum e salpique um pouco de pimenta e sal. Doure em fogo alto e adicione à manga. Misture delicadamente, corrija sal se necessário. 

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