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ALMOÇO OU JANTA

Risoto de parmesão fica pronto em 20 minutos

20 julho 2018 - 17h31

Ingredientes

2 litros de água

2 tabletes de caldo de legumes

1 xícara de arroz arborio

1 xícara de vinho branco

300g de queijo parmesão grana padano

1 colher de sopa de cebola moída

1 colher de sopa de alho moído

1 colher de sopa de óleo

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Misture a água com os cubos de caldo de legumes em uma panela e deixe ferver. Mantenha na boca do fogão, em fogo baixo.
Adicione o óleo, o alho e a cebola em fogo médio, junte o arroz e cozinhe por 3 minutos ou até ficar transparente.
Adicione o vinho branco e espere até que o arroz tenha absorvido todo o líquido da frigideira. Adicione uma concha de caldo e mexa até que o arroz tenha absorvido o caldo. Repita esse processo o arroz ficar al dente.
Adicione o queijo grana panado e misture derreter.
Desligue o fogo e adicione a manteiga.
Misture bem e prontinho!!!
Finalize com queijo e parmesão (opcional)

Essa receita serve 2 pessoas e demora 20 minutos para ficar pronta.

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