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QUINTA DO CHOCOLATE

Quinta do chocolate: bolo sem farinha

09 novembro 2017 - 10h48Por Da redação
Ingredientes 
 
7 ovos;
 
7 colheres (sopa) de chocolate em pó;
 
7 colheres (sopa) de açúcar;
 
4 colheres (sopa) de óleo;
 
2 colheres (sopa) de margarina;
 
50 g (pacote pequeno) de coco ralado;
 
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó.
 
Cobertura de brigadeiro mole
 
1 lata de leite condensado;
 
2 colheres (sopa) margarina;
 
7 colheres de chocolate em pó;
 
50 ml de leite (rende mais).
 
Modo de preparo
 
Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescente o fermento só para misturar um pouco. Unte uma assadeira média com manteiga e farinha. Leve ao forno médio para assar por, aproximadamente, 25 minutos.
 
Recheio
 
Misture tudo e leve ao fogo, até dissolver tudo. Depois de assado, despeje por cima. Não é para desenformar, se fizer o bolo num refratário grande (cerca de 40 x 25) não dará certo, pois vai se despedaçar. 

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