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COMER BEM

Pastel de carne seca, abóbora e cream cheese

04 outubro 2017 - 10h16
Ingredientes
 
100g de cebola picada;
 
200g de abóbora cortada em cubos (pequenos);
 
200g de carne seca;
 
50ml creme de leite;
 
150g de cream cheese Philadelphia;
 
3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
 
200g de massa de pastel;
 
Sal e pimenta a gosto;
 
Óleo suficiente para fritar.
 
Modo de preparo
 
Dessalgue a carne seca com três fervuras e cozinhe na panela de pressão por 30 minutos. Deixe esfriar e desfie a carne. Numa panela, refogue a cebola com azeite, adicione a carne seca desfiada e refogue por cinco minutos. Acrescente a abóbora em cubos e mexa até ela cozinhar (cerca de dez minutos). Em seguida, adicione o creme de leite e o cream cheese Philadelphia. Tempere com sal e pimenta a gosto. Para fazer os pastéis, ponha uma porção desse recheio (uma colher (sopa)) no meio da massa e feche com a ajuda de um garfo. Frite no óleo quente a 170ºC.

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