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COMER BEM

Largarto recheado ao creme de batata

18 fevereiro 2019 - 07h41Por Gshow

Ingredientes

2kg de largarto;

400g bacon picado;

200g de calabresa picado;

4 batatas grandes;

100g azeitona;

1 cebola grande picada;

Suco de dois limões;

1 xícara de cheiro verde;

10 dentes de alho;

3 colheres de manteiga;

1 copo americano de leite;

1 caixa de de creme de leite;

50g de sementes de abóbora torrada;

Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo - Lagarto

Num recipiente coloque o lagarto, a calabresa e o bacon. Para marinar, adicione o suco dos dois limões, sal, pimenta e 3 dentes de alho. Deixe repousar por 4 horas. Depois, recheie a carne com o bacon e a calabresa e coloque no saco de poliéster (assa rápido). Leve ao forno alto por 3h30m.

Modo de Preparo - Creme de batata]

Cozinhe as batatas e reserve. Adicione a manteiga e refogue o alho, a cebola e acrescente as batatas já amassadas. Mexa com fogo baixo por 4 minutos. Junte o leite e deixe engrossar, desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e o cheiro verde.

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