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Escondidinho de frango com batata doce

11 janeiro 2019 - 08h32Por Tudo Gostoso

Ingredientes

1kg de batata doce;

1 lata de creme de leite;

1 peito de frango;

2 tomates sem pele e sem semente;

Queijo ralado;

Cheiro verde, manteiga, cebola, alho, sal, pimenta do reino;

1 caldo de frango.

Modo de preparo

Cozinhe a batata doce, amasse e faça um purê. Doure na manteiga o alho e a cebola, acrescente a batata e mexa muito bem. Coloque o creme de leite e reserve. Cozinhe o peito, desfie e faça um refogado. Coloque o tomate sem pele e sem sementes e o cheiro verde.

Montagem

Em uma forma coloque purê de batata doce e por cima o refogado de peito de frango. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pra gratinar por 15 minutos.

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