Menu
Busca quarta, 26 de junho de 2019
(67) 9860-3221
DICAS

Tipos de arroz: conheça os grãos e dicas de preparo

27 maio 2019 - 16h13Por Guia da Cozinha

O arroz branco está presente quase sempre em nossas mesas, mas há muitos outros tipos de arroz. Alguns são mais indicados para certas dietas, outros para acompanhar alguns pratos. E o preparo também vária! Há algumas dicas para ficar ainda mais gostoso e prático. Confira:

Tipos de arroz mais comuns


1. Agulhinha ou branco

Os grãos compridos e finos são os mais usados na nossa culinária, acompanha muitos pratos.

2. Integral

Esse tipo de arroz não passa por nenhum processo industrial e, por isso, tem mais vitaminas e sais minerais que o arroz branco. E no preparo ele precisa de mais tempo de cozimento para ficar macio.

3. Parboilizado

É submetido a um tratamento em água fervente, o que resulta em um cozimento parcial e grãos mais soltinhos.


Dicas


Água quente: Para o cozimento, o ideal é adicionar água sempre quente e manter a panela semitampada.

Gotas de limão: Pingue algumas gotas de limão na água do cozimento para o arroz ficar mais branco e soltinho.

Incrementar o arroz já pronto: Você pode acrescentar salsinha desidratada, frango desfiado, seleta de legumes, cenoura ralada ou outros ingrediente de sua preferência para dar um novo sabor no arroz já pronto.

Arroz queimado: Quando o arroz queimar, coloque a panela ainda quente dentro de um recipiente com água fria. Assim, o cheiro de queimado desaparece.

Guardar o arroz: Você pode guardar o arroz cozido que sobrou na geladeira, em um recipiente tampado, por até três dias.

 

*Texto: Paula Brait

Deixe seu Comentário

Leia Também

BRASIL
CCJ do Senado aprova texto que criminaliza abuso de autoridade
LEGISLATIVO
Na relatoria da LDO, Marçal vai priorizar desenvolvimento
LIXO ZERO
Ação para recolher lixo eletrônico começa amanhã em Dourados
ASSEMBLEIA
Deputados aprovam dois projetos de lei em primeira votação
OPERAÇÃO KRIMOJ
Facção abrigava parentes de presos e ‘irmãos’ em casas e mansão na Capital
DOURADOS
Atendimentos no Poupatempo começam no próximo mês
BRASIL
Organização que fraudava tributos federais é alvo de operação da PF
FRONTEIRA
Estudante de medicina morre por suspeita de dengue hemorrágica
DOURADOS
Mulher é presa com mala 'recheada' com maconha
FUTEBOL
Brasil abre amanhã contra Paraguai as quartas de final da Copa América

Mais Lidas

DOURADOS
Trans e namorado são presos suspeitos de extorquir cliente após programa
FRONTEIRA
Homem assassinado em estacionamento de shopping é ex-policial
DOURADOS
Jovem morre ao bater moto contra carreta parada no Água Boa
DOURADOS
Homem escapa de tiros na Vila Toscana; ex-namorada e o atual dela seriam os autores